- вес: 26 гр
- состав: анис, фенхель, солодки корень, бадьян, гвоздика, кориандр, корень ириса
Немецкий ликер Анизет – это настоянный на травах ликер немецкого происхождения, который отличается своей повышенной крепостью. Данный напиток является разновидностью биттеров.
Из данного набора можно приготовить 1,5 литра крепкого и согревающего немецкого ликера.
Рецепт:
Ингредиенты залить спиртом, водкой или самогоном двойной перегонки крепостью 70% и объемом 1 литр;
Перемешать и убрать в темное, прохладное место на 5 дней;
Настой периодически необходимо встряхивать;
Через 14 дней настой отфильтровать и внести охлажденный сахарный сироп, сваренный из 800 мл. воды и 300 гр. сахара;
Дать отдохнуть 7-14 дней (чем дольше напиток выстаивается, тем сбалансированней будет вкус);
Состав: анис, фенхель, солодки корень, бадьян, гвоздика, кориандр, корень ириса.
*Если напитку не дать отдохнуть, а начать сразу дегустировать — напиток будет чрезвычайно сладким и несбалансированным. Мягкий вкус напитку придает только отдых и выдержка.
**Настойку можно приготовить, как на спирту, самогоне, так и на обычной водке.